 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Milch
|
 |
Milchprodukte
|
 |
Speiseöl
|
 |
Margarine, Minarine, Streichfett
|
 |
Mayonnaise, Salatsauce
|
 |
Fleisch, Fleischerzeugnisse
|
 |
Fleischextrakt, Fleischbouillon
|
 |
Würze
|
 |
Getreide, Hülsenfrüchte
|
 |
Brot, Back- und Dauerbackwaren
|
 |
Backhefe
|
 |
Pudding, Crème
|
 |
Teigwaren
|
 |
Eier, Eierprodukte
|
 |
Speziallebensmittel
|
 |
Obst, Gemüse
|
 |
Tofu, Sojadrink
|
 |
Speisepilze
|
 |
Honig, Melasse
|
 |
Konditorei- und Zuckerwaren
|
 |
 |
 |
 |
 |
Speiseeis
|
 |
Fruchtsaft, Fruchtnektar
|
 |
Fruchtsirup, Limonade
|
 |
Gemüsesaft
|
 |
Konfitüre, Brotaufstrich
|
 |
Trinkwasser, Quellwasser
|
 |
Alkoholfreier Wermut, Bier
|
 |
Kaffee, Kaffee-Ersatzmittel
|
 |
Tee, Kräuter- und Früchtetee
|
 |
Instant- und Fertiggetränke
|
 |
Kakao, Schokoladen
|
 |
Gewürze, Speisesalz, Senf
|
 |
Wein, Sauser, Traubensaft
|
 |
Obst- und Fruchtwein
|
 |
Bier
|
 |
Spirituosen
|
 |
übrige alkoholische Getränke
|
 |
Gärungsessig
|
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 | Anwendungsliste II |
|
|
|
|
Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe
(Zusatzstoffverordnung, ZuV)
vom 27. März 2002 ( Stand am 22. Februar 2005 )
|
|
|
Wählen Sie auf der Linken Seite eine Kategorie aus, oder unten direkt ein Lebensmittel.
|
|
|
|
Speiseeis In Speiseeis, sind gemäss Art. 220 - 229 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Fruchtsäfte In Fruchtsäften, sind gemäss Art. 231 - 238 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
verdünnte Fruchtsäfte In verdünnten Fruchtsäften, sind gemäss Art. 231 - 238 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Fruchtnektare In Fruchtnektaren, sind gemäss Art. 231 - 238 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Fruchtsaftkonzentrate In Fruchtkonzentraten, sind gemäss Art. 231 - 238 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Fruchtsirup, Sirup mit Aromen Sirup mit Aromen
|
|
Toppings (Sirup für Pfannkuchen, Speiseeis, Milchgetränke usw.) und ähnliche Erzeugnisse
|
|
Tafelgetränke, Limonaden, Tafelwasser, Tafelgetränke mit Milchprodukten
|
|
Gemüsesaft Gemüsesaft
|
|
Konfitüren, Gelée, Marmeladen, Maronencrème und Brotaufstriche auf Basis von Früchten
|
|
Brotaufstriche andere als die oben genannten
|
|
Bäckerei- und Backmarmelade In Bäckereimarmelade und Backmarmelade, sind gemäss Art. 261 - 274 LMV folgende Zusatzstoffe zuge...
|
|
Milchkonfitüre In Milchkonfitüre, sind gemäss Art. 261 - 274 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Trinkwasser, Quellwasser, natürliches und künstliches Mineralwasser, kohlensaures Wasser
|
|
Künstliches Mineralwasser In künstlichem Mineralwasser, sind gemäss Art. 275 - 294 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Alkoholfreier Wermut, Bitter In alkoholfreiem Wermut, Bitter, sind gemäss Art. 295 - 309 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Alkoholfreier Obstwein In alkoholfreiem Obstwein, sind gemäss Art. 295 - 309 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Alkoholfreies Bier In alkoholfreiem Bier, sind gemäss Art. 295 - 309 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Kaffee, Kaffee-Ersatzmittel und deren Extrakte
|
|
Tee, Mate, Kräuter- und Früchtetee und deren Extrakte
|
|
Instant- und Fertiggetränke auf Basis von Zutaten wie Kaffee, Kaffee-Ersatzmitteln, Tee, Kräutern, Früchten oder Guarana
|
|
Kakao, Schokoladen, andrere Kakao- oder Schokoladeerzeugnisse
|
|
Produkte zur Herstellung von Kakaogetränken
|
|
Gewürze, Gewürzmischungen In Gewürzen, Gewürzzubereitungen, sind gemäss Art. 357 - 365 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Speisesalz In Speisesalz, sind gemäss Art. 357 - 365 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Senf In Senf, sind gemäss Art. 357 - 365 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Wein, Schaum- und Perlwein, Likörwein, Suser, Traubensaft / Traubenmost im Gärstadium, pasteurisiert
|
|
Getränke aus Wein, Wermut In Getränke aus Wein, Wermut, sind gemäss Art. 366 - 377 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Obstwein, verdünnter Obstwein, Fruchtwein, Kernobstsaft im Gärstadium, Getränke aus Obst- oder Fruchtwein
|
|
Honigwein (Met)
|
|
Bier In Bier, sind gemäss Art. 394 - 398 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
|
|
Spirituosen, verdünnte alkoholhaltige Getränke auf Basis von Spirituosen
|
|
Verdünnte alkoholische Getränke auf Basis von Spirituosen
|
|
übrige alkoholische Getränke Es sind die gleichen Zusatzstoffe zugelassen wie bei den verdünnten alkoholischen Getränken auf B...
|
|
Gärungsessig, Essigsäure zu Speisezwecken In Gärungsessig, Essigsäure zu Speisezwecken, sind gemäss Art. 434 - 438 LMV folgende Zusatzstoff...
|
 |
|
|
|
|
Weiter zu Anwendungsliste I
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |