Getränke aus Wein, Wermut

*E-Nummer*	*Bezeichnung*	*Höchstmenge*
E 200	Sorbinsäure	200 mg/l
E 202	Kaliumsorbat	200 mg/l
E 203	Calciumsorbat	200 mg/l
E 150a	Zuckercouleur (Caramel) , Zuckerkulör	GHP
E 150b	Sulfitcouleur, Sulfitlaugen-Zuckerkulör	GHP
E 150c	Ammoniakcouleur, Ammoniak-Zuckerkulör	GHP
E 150d	Ammoniumsulfitcouleur, Ammonsulfit-Zuckerkulör	GHP

Für Getränke aus Wein:

*E-Nummer*	*Bezeichnung*	*Höchstmenge*
E 123	Amaranth	30 mg/l
E 950	Acesulfam K	350 mg/l
E 951	Aspartam	600 mg/l
E 952	Cyclamat, Cyclohexylsulfaminsäure und ihre Natriumsalze und Calciumsalze	250 mg/l
E 954	Saccharin und seine Natriumsalze, Kaliumsalze und Calciumsalze	80 mg/l
E 959	Neohesperidin DC	30 mg/l

Für Bitter auf Weinbasis:

E-Nummer	Bezeichnung	*Höchstmenge*
E 100	Kurkumin, Curcumin	100 mg/l
E 101	Riboflavin, Vitamin B2, Lactoflavin	100 mg/l
E 102	Tartrazin	100 mg/l
E 104	Chinolingelb	100 mg/l
E 110	Gelborange S, Sunsetgelb FCF	100 mg/l
E 120	Echtes Karmin, Cochenille, Karminsäure	100 mg/l
E 122	Azorubin	100 mg/l
E 123	Amaranth	100 mg/l
E 124	Cochenillerot A, Ponceau 4R	100 mg/l
E 129	Allurarot AC	100 mg/l

ohne Bitter auf Weinbasis, Wermut und Sangria:

*E-Nummer*	*Bezeichnung*	*Höchstmenge*
E 100	Kurkumin, Curcumin	200 mg/l
E 101	Riboflavin, Vitamin B2, Lactoflavin	GHP
E 102	Tartrazin	200 mg/l
E 104	Chinolingelb	200 mg/l
E 110	Gelborange S, Sunsetgelb FCF	200 mg/l
E 120	Echtes Karmin, Cochenille, Karminsäure	200 mg/l
E 122	Azorubin	200 mg/l
E 124	Cochenillerot A, Ponceau 4R	200 mg/l
E 129	Allurarot AC	200 mg/l
E 131	Patentblau V	200 mg/l
E 132	Indigotin	200 mg/l
E 133	Brillantblau FCF	200 mg/l
E 140	Chlorophylle, Chlorophylline	GHP
E 141	Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline	GHP
E 142	Grün S, Brillantsäuregrün	200 mg/l
E 150a	Zuckercouleur (Caramel) , Zuckerkulör	GHP
E 150b	Sulfitcouleur, Sulfitlaugen-Zuckerkulör	GHP
E 150c	Ammoniakcouleur, Ammoniak-Zuckerkulör	GHP
E 150d	Ammoniumsulfitcouleur, Ammonsulfit-Zuckerkulör	GHP
E 151	Brillantschwarz BN, Schwarz PN	200 mg/l
E 153	Pflanzenkohle, Carbo medizinalis	GHP
E 155	Braun HT	200 mg/l
E 160a	Carotine, Beta-Carotin	GHP
E 160c	Capsanthin, Paprikaextrakt, Capsorubin	GHP
E 160d	Lycopin, Capsorubin	200 mg/l
E 160e	Beta-Apo-8-Carotinal (C30)	200 mg/l
E 160f	Beta-Apo-8-Carotinsäure (C30) Ethylester	200 mg/l
E 161b	Lutein	200 mg/l
E 162	Betanin, Beetenrot	GHP
E 163	Anthocyane	GHP

(*) in Wermut, vorwiegend aus Artemisia-Arten stammend
(**) in Wermut nur Vanille

Aromaextrakte (*)	GHP
natürliche Aromastoffe (*)	GHP
Natur identische Aromastoffe (**)	GHP

Zur Auswahl von Wein, Sauser, Traubensaft.