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Milch
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Milchprodukte
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Speiseöl
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Margarine, Minarine, Streichfett
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Mayonnaise, Salatsauce
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Fleisch, Fleischerzeugnisse
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Fleischextrakt, Fleischbouillon
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Würze
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Getreide, Hülsenfrüchte
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Brot, Back- und Dauerbackwaren
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Backhefe
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Pudding, Crème
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Teigwaren
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Eier, Eierprodukte
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Speziallebensmittel
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Obst, Gemüse
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Tofu, Sojadrink
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Speisepilze
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Honig, Melasse
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Konditorei- und Zuckerwaren
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Speiseeis
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Fruchtsaft, Fruchtnektar
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Fruchtsirup, Limonade
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Gemüsesaft
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Konfitüre, Brotaufstrich
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Trinkwasser, Quellwasser
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Alkoholfreier Wermut, Bier
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Kaffee, Kaffee-Ersatzmittel
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Tee, Kräuter- und Früchtetee
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Instant- und Fertiggetränke
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Kakao, Schokoladen
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Gewürze, Speisesalz, Senf
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Wein, Sauser, Traubensaft
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Obst- und Fruchtwein
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Bier
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Spirituosen
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übrige alkoholische Getränke
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Gärungsessig
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 | Milchprodukte |
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Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe
(Zusatzstoffverordnung, ZuV)
vom 27. März 2002 ( Stand am 22. Februar 2005 )
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2. Milchprodukte (Art. 49-80 LMV)
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Butter (ausgenommen Halbfett- und Dreiviertelfettbutter), Butterzubereitungen, Butterfraktionen
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Buttermilch In Buttermilch sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen: Zusatzstoffe nach ...
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entwässerte Butter In entwässerter Butter sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Gesäuerte Milch In gesäuerter Milch sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Getränke auf Milch- und Milchproduktbasis
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Käse gereift In gereiftem Käse sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Käse ungereift In ungereiftem Käse sind gemäss Art. 49 - 80 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Käseerzeugnisse In Käseerzeugnissen sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Konzentrierte Milch aller Fettgehaltsstufen
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Milch und Milchprodukte anderer Säugetierarten
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Milchpulver aller Fettgehaltsstufen
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Milchstreichfett, Halbfett- und Dreiviertelfett In Milchstreichfett, Halbfettbutter, Dreiviertelbutter sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusa...
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Molke, Milchserum, Ziger In Molke, Milchserum, Ziger sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen: für ...
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Rahm Im Rahm sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Sauermilch nacherhitzt In nacherhitzter Sauermilch sind gemäss Art. 49 - 81 LMV folgende Zusatzstoffe zugelassen:
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Sauermilch, Joghurt, Kefir gesäuerte Milch, Joghurt, Kefir, Buttermilch, je mit aromatisierenden Zutaten. Getränke auf Milch- oder Milchproduktebasis
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Käse ungereift
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