Trägerstoffe Trägerlösungsmittel

nicht in diese Liste aufgenommen sind:
a. Stoffe, die als Lebensmittel betrachtet werden
b. Stoffe, nach Artikel 1 Absatz 6
c. Stoffe, die primär als Säuerungsmittel oder Säureregulatoren fungieren, wie Citronensäure und Ammoniumhydroxid.

*E-Nummer*	*Bezeichnung*	*Beschränkte Verwendung*
-	Benzylalkohol	Aromen
-	Ethylacetat	Aromen
-	2-Propanol (Isopropanol)	Aromen
-	L-Leucin	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
-	Polyethlenglykol 6000	Präperate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen)
E 170	Calciumcarbonate
E 263	Calciumacetat
E 322	Lecithin	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel; Überzugsmittel für Obst
E 331	Natriumcitrat
E 332	Kaliumcitrate
E 341	Calciumphosphate	GHP, ausgenommen in pulverförmigen Aromen: max. 1g/kg Aroma (inkl. E 551)
E 400	Alginsäure
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalganat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Calciumalginat
E 405	Propylenglycolalginat
E 406	Agar-Agar
E 407	Carrageen
E 410	Johannisbrotkernmehl
E 412	Guarkernmehl
E 413	Traganth
E 414	Gummi arabicum
E 415	Xanthan
E 420	Sorbit
E 421	Mannit
E 422	Glycerin
E 425	Konjak
E 432	Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorb 20)	Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Schaumverhüter
E 433	Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat, Polysorb 80	Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Schaumverhüter
E 434	Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorb 40)	Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Schaumverhüter
E 435	Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorb 60)	Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Schaumverhüter
E 436	Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorb 65)	Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Schaumverhüter
E 440	Pektine
E 442	Ammoniumsalze von Posphatidsäuren, Ammoniumphosphatide	Antioxidationsmittel
E 459	Beta-Cyclodextrin	max. 1 g/kg
E 460	Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver
E 461	Methylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethylmethylcellulose
E 466	Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
E 468	vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen)
E 469	Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose
E 470a	Natriumsalze, Kaliumsalze, Calciumsalze von Speisefettsäuren	Aromen, Überzugsmittel für Obst; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 470b	Magnesiumsalze von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 471	Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel; Überzugsmittel für Obst; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 472a	Essigsäureester von Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Präparate von Süssungmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 472c	Citronensäureester von Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Präparate von Süssungmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 472e	Monoweinsäureester und Diacetylweinsäureester von Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Präparate von Süssungmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 473	Zuckerester von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Präparate von Süssungmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 475	Polyglycerinester von Speisefettsäuren	Aromen, Farbstoffe, fettlösliche Antioxidationsmittel, Überzugsmittel für Obst, Präparate von Süssungmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 491	Sorbitanmonostearat	Farbstoffe, Schaumverhüter, Überzugsmittel für Obst
E 492	Sorbitantristearat	Farbstoffe, Schaumverhüter, Überzugsmittel für Obst
E 493	Sorbitanmonolaureat	Farbstoffe, Schaumverhüter, Überzugsmittel für Obst
E 494	Sorbitanmonooleat	Farbstoffe, Schaumverhüter, Überzugsmittel für Obst
E 495	Sorbitanmonopalmitat	Farbstoffe und Schaumverhüter; Überzugsmittel für Obst
E 501	Kaliumcarbonat, Pottasche, Kaliumhydrogencarbonat
E 504	Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat
E 508	Kaliumchlorid
E 509	Calciumchlorid
E 511	Magnesiumchlorid
E 514	Natriumsulfat, Natriumhydrogensulfat
E 515	Kaliumsulfat, Kaliumhydrogensulfat
E 516	Calciumsulfat, Gips
E 517	Ammoniumsulfate
E 551	Siliciumdioxid, Kieselsäure	Aromen (nur in pulverförmigen bis max. 1g/kg, inkl. E 341) Emulgatoren und Farbstoffe bis max. 5%; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 552	Calciumsilicat	Emulgatoren und Farbstoffe bis max. 5%; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 553a	Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 553b	Talkum	Farbstoffe bis max. 5%; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 554	Natriumaluminiumsilicat	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 555	Kaliumaluminiumsilicat	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 556	Calciumaluminiumsilicat	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 558	Bentonit	Farbstoffe bis max. 5%
E 559	Aluminiumsilicat, Kaolin	Farbstoffe bis max 5%; Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Pulver
E 570	Fettsäuren, Stearat	Überzugsmittel für Obst
E 577	Kaliumgluconat
E 640	Glycin und dessen Natriumsalze
E 900	Dimethylpolysiloxan, Silikonöl	Überzugsmittel für Obst
E 901	Bienenwachs, weiss und gelb	Farbstoffe
E 953	Isomalt
E 965	Maltit
E 966	Lactit
E 967	Xylit
E 1200	Polydextrose
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	Präparate von Süssungsmitteln (Tafelsüssen) in Tabletten
E 1404	Oxidierte Stärke
E 1410	Monostärkephosphat
E 1412	Distärkephosphat
E 1413	Phosphatiertes Distärkephosphat
E 1414	Acetyliertes Distärkephosphat
E 1420	Acetylierte Stärke
E 1422	Acetyliertes Distärkeadipat
E 1440	Hydroxypropylstärke
E 1442	Hydroxypropyldistärkephosphat
E 1450	Stärkenatriumoctenylsuccinat
E 1451	Acetylierte oxidierte Stärke
E 1505	Triethylcitrat
E 1518	Glycerintriacetat, (Triacetin)
E 1520	1,2-Propandiol (Propylenglycol)	Farbstoffe; Emulgatoren; Antioxidationsmittel; Enzyme; Aromen (max. 1 g/kg Lebensmittel)

Hier finden Sie eine Liste mit allen E-Nummern.

Pulver oder Tabletten