Anhang 3
(Art. 1 Abs. 3)
Fassung gemäss Ziff. III Abs. 1 der V. des EDI vom 15. Dez. 2003, in Kraft seit 1. Mai 2004 (AS 2004 1843)

Zusatzstoffe, die nach Artikel 1 Absatz 3 in den Lebensmitteln der Anwendungsliste (Anhang 7) zugelassen sind

gemäss GHP zugelassene Zusatzstoffe:

E 170 Caciumcarbonate
E 260 Essigsäure
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat
E 263 Calciumacetat
E 270 Milchsäure
E 296 Apfelsäure
E 300 Ascorbinsäure
E 301 Natriumascorbat
E 302 Calciumascorbat
E 304 Fettsäureester der Ascorbinsäure
E 306 Stark tocopherolhaltiger Extrakt
E 307 Alpha-tocopherol
E 308 Gamma-tocopherol
E 309 Delta-tocopherol
E 322 Lecithin
E 325 Natriumlactat
E 326 Kaliumlactat
E 327 Calciumlactat
E 330 Citronensäure
E 331 Natriumcitrat
E 332 Kaliumcitrat
E 333 Calciumcitrat
E 334 Weinsäure (L(+)-)
E 335 Natriumtartrat
E 336 Kaliumtartrat
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 350 Natriummalat
E 351 Kaliummalat
E 352 Calciummalat
E 354 Calciumtartrat
E 380 Triammoniumcitrat
E 400 Alginsäure
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Calciumalginat
E 406 Agar-Agar
E 407 Carrageen
E 407a Verarbeitete Eucheuma Algen
E 410 Johannisbrotkernmehl
E 412 Guarkernmehl
E 413 Traganth
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xanthan
E 417 Tarakernmehl
E 418 Gellan
E 420 Sorbit, Sorbitsirup
E 421 Mannit
E 422 Glycerin
E 440 Pektin, amidiertes Pektin
E 460 Cellulose
E 461 Methylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose
E 465 Ethylmethylcellulose
E 466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
E 469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose
E 470a Natriumsalze, Kaliumsalze, Calciumsalze von Speisefettsäuren
E 470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren
E 471 Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren
E 472a Essigsäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472b Milchsäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472c Citronensäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472d Weinsäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472e Mono und Diacetylweinsäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäure
E 472f Gemischte Essigsäureester und Weinsäureester von Monoglyceride und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 500 Natriumcarbonate
E 501 Kaliumcarbonate
E 503 Ammoniumcarbonat
E 504 Magnesiumcarbonate
E 507 Salzsäure
E 508 Kaliumchlorid
E 509 Calciumchlorid
E 511 Magnesiumchlorid
E 513 Schwefelsäure
E 514 Natriumsulfat
E 515 Kaliumsulfat
E 516 Calciumsulfat
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Calciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 529 Calciumoxid
E 530 Magnesiumoxid
E 570 Fettsäuren
E 574 Gluconsäure
E 575 Glucono-delta-lacton
E 576 Natriumgluconat
E 577 Kaliumgluconat
E 578 Calciumgluconat
E 640 Glycin und dessen Natriumsalze
E 920 L-Cystein
E 953 Isomalt
E 965 Maltit, Maltitsirup
E 966 Lactit
E 967 Xylit
E 1103 Invertase
E 1200 Polydextrose
E 1404 Oxidierte Stärke
E 1410 Monostärkephosphat
E 1412 Distärkephosphat
E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat
E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat
E 1420 Acetylierte Stärke
E 1422 Acetyliertes Distärkeadipat
E 1440 Hydroxypropylstärke
E 1442 Hydroxypropyldistärkephosphat
E 1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat
E 1451 Acetylierte oxidierte Stärke

Hier finden Sie eine Liste mit allen E-Nummern.