Anhang 1
(Art. 1 Abs. 1)
Fassung gemäss Ziff. III Abs. 1 der V. des EDI vom 15. Dez. 2003, in Kraft seit 1. Mai 2004 (AS 2004 1843)

Liste der zugelassenen Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel:

Ohne die in Anhang 3 allgemein zugelassenen Antioxidationsmittel.

E 200 Sorbinsäure
E 202 Kaliumsorbat
E 203 Calciumsorbat
E 210 Benzoesäure
E 211 Natriumbenzoat
E 212 Kaliumbenzoat
E 213 Calciumbenzoat
E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat
E 215 Natriumethyl-p-hydroxybenzoat
E 216 Propyl-p-hydroxybenzoat
E 217 Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat
E 219 Natriummethyl-p-hydroxybenzoat
E 220 Schwefeldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumhydrogensulfit
E 223 Natriumdisulfit
E 224 Kaliumdisulfit
E 226 Calciumsulfit
E 227 Calciumhydrogensulfit
E 228 Kaliumhydrogensulfit
E 230 Biphenyl (Diphenyl)
E 231 Orthophenylphenol
E 232 Natriumorthophenylphenolat
E 234 Nisin
E 235 Natamycin
E 236 Ameisensäure
E 237 Natriumformiat
E 238 Calciumformiat
E 239 Hexamethylentetramin
E 242 Dimethyldicarbonat
E 249 Kaliumnitrit
E 250 Natriumnitrit
E 251 Natriumnitrat
E 252 Kaliumnitrat
E 280 Propionsäure
E 281 Natriumpropionat
E 282 Calciumpropionat
E 283 Kaliumpropionat
E 284 Borsäure
E 285 Natriumtetraborat (Borax)
E 310 Propylgallat
E 311 Octylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 315 Erythorbinsäure
E 316 Natriumerythorbat
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA)
E 321 Butylhydroxytoluol (BHT)
E 1105 Lysozym
- ---- Ethanol

Hier finden Sie eine Liste mit allen E-Nummern.