Anhang 1
(Art. 1 Abs. 1)
Fassung gemäss Ziff. III Abs. 1 der V. des EDI vom 15. Dez. 2003, in Kraft seit 1. Mai 2004 (AS 2004 1843)

Liste der zugelassenen Farbstoffe:

Zugelassen sind ebenfalls die Aluminiumlacke, die durch Härten von Farbstoffen mit Aluminiumhydroxid unter wässrigen Bedingungen entstehen.

E 100 Kurkumin
E 101 Riboflavin, Riboflavin-5'-Phosphat
E 102 Tartrazin
E 104 Chinolingelb
E 110 Sunsetgelb FCF, Gelborange S
E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin
E 122 Azorubin, Carmoisin
E 123 Amaranth
E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A
E 127 Erythrosin
E 128 Rot 2G
E 129 Allurarot AC
E 131 Patentblau V
E 132 Indigotin, Indigokarmin
E 133 Brillantblau FCF
E 140 Chlorophylle, Chlorophylline
E 141 Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline
E 142 Grün S
E 150a Einfache Zuckerkulör
E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör
E 150c Ammoniak-Zuckerkulör
E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör
E 151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN
E 153 Pflanzenkohle
E 154 Braun FK
E 155 Braun HT
E 160a Gemischte Carotine, Beta-Carotin
E 160b Annatto, Bixin, Norbixin
E 160c Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin
E 160d Lycopin
E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C30)
E 160f Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) Ethylester
E 161b Lutein
E 161g Canthaxanthin
E 162 Beetenrot, Betanin
E 163 Anthocyane
E 170 Calciumcarbonat
E 171 Titandioxid
E 172 Eisenoxide und Eisenhydroxide
E 173 Aluminium
E 174 Silber
E 175 Gold
E 180 Litholrubin BK

Hier finden Sie eine Liste mit allen E-Nummern.