Orthophosphorsäure, Phosphorsäure

Phosphor ist in jeder lebenden Zelle vorhanden und muss dem Organismus täglich mit der Nahrung zugeführt werden. An allen wichtigen Energieübertragungen im Organismus ist Phosphor beteiligt.
Der Stoffwechsel des Phosphors steht in engem Zusammenhang mit dem des Calciums. Die beiden Mineralstoffe sollten im Verhältnis 1,2 : 1 (Phosphor:Calcium) zugeführt werden. Erhält der Körper ständig zu viele Phosphate, kann es zum Herauslösen von Calcium aus den Knochen kommen.

chemisch

sterilisierte und untrahocherhitze Milch, eingedickte Milch, Milchpulver, Magermilchpulver, verhindert das Zusammenklumpen von rieselfähigen Lebensmitteln, Fleisch- und Fischerzeugnisse, Käse, Würzmittel, Colagetränke.

Kann allergische Reaktionen auslösen.
Bei phosphatarmer Ernährung meiden.
Verhindert in hohen Dosen die Aufnahme von Calcium, Magnesium und Eisen.
Steht im Verdacht, Auslöser von Hyperaktivität, übernervöses Verhalten und Konzentrationsstörungen bei Kindern zu sein. (Zappelphilipp-Syndrom)