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Natriumcitrat

E 331

Natriumcitrat, Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat

Beschreibung:

Natriumsalze der Citronensäure.

Herstellung:

Kann gentechnisch hergestellt sein.

Verwendung:

Süssigkeiten, Käse.

Zulassung:



Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:

Kann allergische Reaktionen auslösen.

Natriumcarbonat
Natriumdiacetat