Natürliches Verdickungsmittel, das aus Samen des Johannisbrotbaumes hergestellt wird.
Herstellung:
Verwendung:
Wegen seiner Unverdaulichkeit ist Johannisbrotkernmehl ein ideales Bindemittel für Diabetikerlebensmittel. Dient zur Erhöhung der Wasseraufnahmefähigkeit von Backmehl. Wird auch als Frischhaltemittel eingesetzt. Backwaren, Süssspeisen, Glacen, Milchgetränke, Salatsossen, Suppen.
Zulassung:
Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:
Wirkt abführend, verdauungsfördernd und kann die Eiweissausnutzung verringern. Senkt den Cholesterinspiegel. Ein altbewährtes Abführmittel.
