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Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden

E 479b

Thermooxidiertes Sojaöl mit Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren



Beschreibung:

Künstlich hergestellter Emulgator und Trennmittel.
Ist bestandteil von gebrauchtem Fritierfett.



Herstellung:

Kann gentechnisch hergestellt sein.



Verwendung:



Zulassung:

Nur für Fettemulsionen zum Braten zugelassen.



Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:

Kann tierischen Ursprungs sein.



Thaumatin
Titandioxid