Polyglycerin-Polyricinoleat

Künstlicher Emulgator und Stabilisator.

Kann gentechnisch hergestellt sein. Wird aus Rizinusöl hergestellt.

Nur zugelassen für fettreduzierte und fettarme Aufstriche und Salatsaucen, Süsswaren auf Kakaobasis sowie Schokolade.

Im Tierversuch wurden bei hoher Dosis Nieren- und Lebervergrösserungen festgestellt.
Vom häufigen Verzehr ist abzuraten.