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Methylcellulose

E 461

Methylcellulose

Beschreibung:

Ist ein Geliermittel und Verdickungsmittel.

Herstellung:

Mit Laugen behandelte Cellulose.

Verwendung:

Speiseeis, Milchprodukte, Brot

Zulassung:



Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:

Kann ab einer Dosis von 6 Gramm abführend wirken.

Metaweinsäure
Methyl-p-hydroxybenzoat