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Kaliumcitrate

E 332

Kaliumcitrat, Monokaliumcitrat, Tricaliumcitrat

Beschreibung:

Kaliumsalze der Citronensäure.

Herstellung:

Kann gentechnisch hergestellt sein.

Verwendung:

Kondensmilch, Marmelade.

Zulassung:



Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:

Kann allergische Reaktionen auslösen.

Kaliumchlorid
Kaliumferrocyanid