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 | Essigsäureester Monoglyceriden Speisefettsäuren |
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E 472a
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Essigsäureester von Monoglyceriden und Diglyceriden von Speisefettsäuren
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Beschreibung:
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Künstlicher Emulgator, Überzugsmittel und Mehlbehandlungsmittel.
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Herstellung:
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Kann gentechnisch hergestellt sein. Chemisch verändertes Speisefett, aus Essigsäure hergestellt.
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Verwendung:
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Kuchenmischungen.
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Zulassung:
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Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:
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Kann tierischen Ursprungs sein.
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Essigsäureester Diglyceriden Speisefettsäuren
Essigsäureester und Weinsäureester, gemischt
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