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 | Cochenillerot A |
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E 124
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Cochenillerot A, Ponceau 4R
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Beschreibung:
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Farbstoff, wasserlöslich.
Chemisch ähnlich dem E 123
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Farbe:
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Rot.
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Herstellung:
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Künstlich hergestellter Azofarbstoff.
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Verwendung:
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Lachsersatz, Dressings, Süssigkeiten, Marmeladen, Fruchtgelees, Getränke, Geleespeisen, Käseüberzug.
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Zulassung:
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Dieser Stoff ist auch zur Färbung von Kosmetika zugelassen.
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Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:
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Kann Allergien auslösen.
Es wird vermutet, dass Cochenillerot A Hautreaktionen, wie die Neurodermitis, auslösen kann.
In Schweden und Norwegen verboten.
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Cochenille
Curcumin
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