Chlorophylle, Chlorophylline

Farbstoff, nicht wasserlöslich.
Kommt in allen Pflanzen vor. Ist entscheidend für die Photosynthese.

Grün.

Natürlicher pflanzlicher Farbstoff des Blattgrüns, das fast immer synthetisch hergestellt wird.

In Flüssigkeit konserviertes grünes Gemüse und Früchte, Kaugummi, Konfitüre, Liköre, Limonaden, Marmelade, Süsswaren.

Auch in Arzneimittel und Kosmetika verwendet.

Es besteht die Gefahr einer Anreicherung von gesundheitsschädlichem Kupfer im Körper (Kupferspeicherkrankheit).