Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver

Ist ein Geliermittel und Verdickungsmittel.
Cellulose ist der Hautbestandteil von fast allen Pflanzen und ist damit das in der Natur am häufigsten vorkommende Kohlenhydrat. Cellulose ist unverdaulich und in Wasser, sowie in üblichen organischen Lösungsmitteln, unlöslich.
Je nach Anwendungszweck werden Holzteile zerkleinert und gemahlen; die Cellulose wird mit Lösungsmitteln herausgewaschen. Als Ausgangsprodukt für die Papierherstellung und Kunststoffertigung wird Cellulose auch als Füllstoff in Tabletten eingesetzt.

Wird z.B. aus Holz oder Baumwollabfällen gewonnen.

In Speiseeis erhöht sie die Schmelzbeständigkeit. Kaugummi.
Füllstoff in Tabletten.

Cellulose wird vom Menschen weder verdaut noch resorbiert.
Regt die Verdauung an.