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 | Capsanthin |
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E 160c
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Capsanthin, Paprikaextrakt, Capsorubin
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Beschreibung:
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Farbstoff, fettlöslich, empfindlich gegen Licht und Hitze.
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Farbe:
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Orangerot.
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Herstellung:
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Natürlicher pflanzlicher Farbstoff der roten Paprikaschote. Wird vielfach auch syntetisch hergestellt.
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Verwendung:
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Paprikaschote, Schmelzkäse, Fertigprodukte, Fischkonserven,
Fleischkonserven, Wurstprodukte, Saucen, Suppen, Marzipan, Süsswaren, Marmelade.
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Zulassung:
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Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:
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Gilt als unbedenklich.
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Canthaxanthin
Caramel
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