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 | Bienenwachs, weiss und gelb |
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E 901
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Bienenwachs, weiss und gelb
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Beschreibung:
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Natürliches Trenn- und Überzugsmittel.
Unverdaulich.
Besteht aus ca. 75% Fettsäureester, nicht wasserlöslich und in kaltem Alkohol, jedoch löslich in heissem Alkohol, heissen Fetten, ätherischen Ölen, Terpentinöl und Lösungsmitteln wie z.B. Benzol, Chlorkohlenwasserstoffe. Verleiht ein glänzendes, frisches und für den Verbraucher attraktives Aussehen, verzögert den Wasseraustritt.
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Herstellung:
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Kommt natürlich vor. Wird durch Ausschmelzen von Honigwaben gewonnen.
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Verwendung:
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Oberflächenbehandlung von frischen Zitrusfrüchten, Äpfeln, Melonen, Birnen, Süsswaren und Schokolade, Knabbererzeugnisse, feine Backwaren, Nüsse, Kaffeebohnen, Kaumasse für Kaugummi;
Kosmetikindustrie: Make up, Salben, Lippenstifte, Cremes.
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Zulassung:
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Bei der Verwendung zur Oberflächenbehandlung von frischen Früchten muss die Deklaration "gewachst" lauten.
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Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:
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Gilt als unbedenklich, da es weder verdaut, noch aufgenommen wird. Man diskutiert ein allergisches Potential durch die im Bienenstock verwendeten Medikamente.
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Betanin
Bixin
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