Apfelsäure

Natürliches, meist aber künstlich hergestelltes Säuerungsmittel oder Konservierungsmittel.
Sie kommt natürlicherweise u.a. vor in Äpfeln, Quitten, Stachelbeeren und Trauben.

Kann gentechnisch hergestellt sein.

Säfte, Fertigsossen, Suppen, Konfitüren.