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Anthocyane

E 163

Anthocyane

Beschreibung:

Farbstoff.

Farbe:

Blauviollett

Herstellung:

Natürlicher pflanzlicher Farbstoff aus Schalen der roten Weintrauben, Holunder und Preiselbeeren.

Verwendung:

Getränke, Süsswaren, Konfitüre, Obstkonserven.

Zulassung:



Unverträglichkeiten und Gesundheitsschäden:

Gilt als unbedenklich.

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Apfelsäure