Kann allergische Reaktionen auslösen. Vom häufigen Verzehr ist abzuraten. Kann in hoher Dosis Störungen des Calciumstoffwechsels verursachen. Führt zur Aluminiumbelastung des Körpers. Nierenkranke können Aluminium im Körper anreichern. Aluminium steht in Verdacht, die Alzheimer-Krankheit mit zu verursachen. Für Alzheimer-Patienten bedenklich.
