Acetylierte Stärke
engl. Acetylated starch

Natürliches Verdickungsmittel, Stabilisator und Füllstoff.

Wird künstlich hergestellt. Kann gentechnisch hergestellt sein. Chemisch modifizierte Stärke.

Dessertspeisen, Fertiggerichte, Instantprodukte, Puding, Tiefkühlprodukte, Tortenfüllungen.

Gilt als unbedenklich.